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本文目录

1. 青椒炒大肠的做法做法做法
2. 炒肥肠王刚
3. 辣椒炒肥肠做法南昌

青椒炒大肠的做法

1、准备原料：猪大肠两条
、窍门青椒4个、辣椒辣椒干辣椒，炒大肠的炒大肠八角
，家常家常生姜，做法做法陈皮
，窍门花椒，料酒 ，酱油
 ，盐、葱花和蒜片 。

2、首先将肥肠洗净，水中加入干辣椒，八角，生姜，陈皮，花椒
，料酒，酱油，盐 ，炖煮30-40分钟 。

3 、把煮好的肠子捞出，沥干水，切成小段。青椒洗干净，切成小块 ，装盘备用
。

4
、锅中放油，肥肠煸炒出油后 ，加入葱花和蒜片姜丝等佐料继续炒
。加入青椒翻炒，要大火翻炒 ，如果水分炒干了就略微加些水 ，防止糊了粘锅。

5、最后待青椒椒完全熟了
，再加入些蒜末和葱末，起锅。

炒肥肠王刚

食材：大肠 、老抽、生抽、料酒、盐
、白糖 
、耗油
、豆豉、小米椒、香葱 、生姜
、玉米淀粉、花生油、蒜瓣、八角。

做法
：

1 、大肠买回来加面粉和盐 ，用手搓洗，大肠还要翻面清洗。

2、锅里放入冷水放大肠，八角3个，生姜6片，料酒8克 ，水烧开捞去浮末 ，把大肠捞出用自来水冲洗一下控水。

3
、大肠切一厘米长的小段，生姜切丁，蒜瓣切丁。

4  、大肠放入碗里加老抽6克
，生抽5克，盐6克 ，白糖2克，耗油10克 ，豆豉18克 ，油8克，玉米淀粉搅拌均匀 。

5、盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火烧开蒸15分钟，加入小米椒和香葱 。

6 、锅里倒油烧热，浇一点在小米椒和香葱上，剩余的浇在大肠四周即可。

辣椒炒肥肠做法南昌

食材:辣椒200g，大葱30g，香菜10g，食用碱2g ，老抽10ml，料酒10ml，食盐3g，鸡精2g，白醋10ml

步骤：1

用流动的水洗肥肠
。

步骤：2

把辣椒
、大葱和香菜切好 。

步骤：3

锅内放水
，烧开 。

步骤：4

放入肥肠，小火煮10分钟 ，捞起沥干。

步骤 ：5

准备好白醋
。

步骤 ：6

准备好一勺食用缄 ，全部放入肥肠中。反复搓洗肥肠所有的不好的味道就全部洗除了咯 ！再把肥肠切成块！

步骤 ：7

另起锅内放油 ，烧热。

步骤 ：8

放入大葱爆香
 。

步骤：9

再放入辣椒，翻炒 。

步骤
：10

再放入切好的肥肠 
。

步骤：11

加入老抽、食盐和鸡精 。盖上锅盖焖一下即可出锅。

END，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！